Перспективы использования нетрадиционных растительных подсластителей в пищевой промышленности / В. В. Котов, К. К. Полянский, Е. С. Гасанова и др. // Хранение и переработка сельхозсырья, 2010. – № 3

Дата создания записи: 10.03.2022

Тематика: пищевая промышленность; подсластители; нетрадиционное сырье; растительное сырье; факультет агрохимии, почвоведения и экологии; кафедра агрохимии и почвоведения; кафедра химии; РИНЦ