Гасанова, Елена Сергеевна. Сравнительная характеристика физико-химических особенностей экстрактов и сиропов из нетрадиционного растительного сырья / Е. С. Гасанова, С. Г. Шереметова, К. К. Полянский // Пиво и напитки, 2009. – № 2

Дата создания записи: 10.03.2022

Тематика: сиропы; экстракты; нетрадиционное сырье; физико-химические свойства; характеристика; факультет агрохимии, почвоведения и экологии; кафедра агрохимии и почвоведения; РИНЦ