Каширина, Наталья Александровна. Оценка качества сосисок «Молочные» разных производителей / Н. А. Каширина; Воронежский государственный аграрный университет // Ветеринарно-санитарные аспекты качества и безопасности сельскохозяйственной продукции: материалы V Международной научно-практической конференции (Воронеж, 16 декабря 2021 года). — Воронеж, 2021. – Ч. 1

Дата создания записи: 02.03.2022

Тематика: сосиски; качество колбасных изделий; вареные колбасные изделия; факультет технологии животноводства и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ

УДК: 54.061