Тертычная, Татьяна Николаевна. Тритикале в ЦЧР: перспективы выращивания и применения: [монография] / Т. Н. Тертычная, В. И. Манжесов, А. М. Жуков; Воронежский государственный аграрный университет. — Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2009 — 248 с.: ил

Дата создания записи: 04.02.2010

Тематика: МОНОГРАФИЯ; ЦЧР; ТРИТИКАЛЕ; ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ; ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО; ХЛЕБ; МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ; МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ; технологический факультет; кафедра технологии хранения и переработки растениеводческой продукции; РИНЦ

УДК: 633.112(470.32); 664.6(470.32)