Глинкина, Ирина Михайловна. Оценка качества консервов из печени рыб / И. М. Глинкина, Н. А. Галочкина, И. В. Пугачев // Молодежный вектор развития аграрной науки: материалы 72-й национальной научно-практической конференции студентов и магистрантов(Воронеж, 01 апреля – 31 2021 года) / Воронежский государственный аграрный университет. — Воронеж, 2021. – Ч. II: ил.

Дата создания записи: 20.08.2021

Тематика: рыбные консервы; рыбные продукты; печень рыб; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ