Востроилов, Александр Викторович. Экспертиза качества сметаны ведущих производителей ЦЧЗ / А. В. Востроилов, К. К. Полянский, И. Н. Семенова // Актуальные проблемы животноводства, ветеринарной медицины, переработки сельскохозяйственной продукции и товароведения: материалы международной научно-практической конференции, посвященной памяти заслуженного деятеля науки РФ, доктора ветеринарных наук, профессора Кузнецова Н. И. (Воронеж, 17-19 марта 2010 г.) / Воронежский государственный аграрный университет. – Воронеж, 2010 С. 243-244

Дата создания записи: 17.05.2021

Тематика: сметана; экспертиза качества молочных продуктов; факультет ветеринарной медицины и технологии животноводства; кафедра частной зоотехнии; РИНЦ