New formulas of muffins of functional purpose with rosehip and broccoli = Новые формулы маффинов функционального назначения с шиповником и брокколи / Т. Н. Тертычная [и др.] // Journal of critical reviews, 2020. – N/ 7. № 9

Дата создания записи: 18.01.2021

Тематика: кондитерские изделия; маффины; тритикалевая мука; брокколи; биологическая ценность; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; кафедра технологического оборудования, процессов перерабатывающих производств, механизации сельского хозяйства и безопасности жизнедеятельности; РИНЦ