Некоторые улучшители консистенции продуктов / С. Н. Семенов, Ю. В. Шапошникова, И. Д. Шелякин, В. А. Фальков // Актуальные вопросы ветеринарной медицины и технологии животноводства: материалы научной и учебно-методической конференции профессорско-преподавательского состава, научных сотрудников и аспирантов факультета ветеринарной медицины и технологии животноводства (Воронеж, 19-20 марта 2018 г.) / Воронежский государственный аграрный университет. — Воронеж, 2019. – Вып. 8

Дата создания записи: 13.10.2020

Тематика: продукты питания; улучшители; консистенция; факультет ветеринарной медицины и технологии животноводства; кафедра ветеринарно-санитарной экспертизы, эпизоотологии и паразитологии; РИНЦ