| Карточка | Таблица | RUSMARC | |
|
|
Исследование процесса обрушивания при переработке подсолнечника / К. Е. Корольков [и др.] // Молодежный вектор развития аграрной науки: материалы 70-й студенческой научной конференции (Воронеж, 01 марта-01 апреля 2019 г.) / Воронежский государственный аграрный университет. — Воронеж, 2019. – Ч. IIДата создания записи: 28.01.2020 Тематика: переработка подсолнечника; обрушивание семян; адсорбционные свойства; кексы; факультет технологии и товароведения; кафедра технологического оборудования, процессов перерабатывающих производств, механизации сельского хозяйства и безопасности жизнедеятельности; РИНЦ УДК: 664.31.34:633.854.78 |
Аннотация
При производстве подсолнечного масла необходимо проводить подготовительные операции. Одна из важнейших операций обрушивание. Существуют различные способы обрушивания семян подсолнечника. Рассмотрены центробежные и бичевые семенорушки. Проведен анализ получаемой рушанки. Сделан вывод о наиболее эффективном обрушивании семян подсолнечника.