Жуков, Александр Михайлович. Изменение химического состава зерна тритикале при проращивании / А. М. Жуков , В. И. Манжесов // Научно-практические аспекты ресурсосберегающих технологий производства продукции и переработки отходов АПК: материалы международной научно-практической конференции / Воронежский государственный аграрный университет. – Воронеж, 2014 С. 123-126

Дата создания записи: 16.12.2019

Тематика: тритикале; крахмал; прорастание семян; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; РИНЦ