Влияние амаранта на свойства пшеничной муки / Н. М. Дерканосова [и др.] // Фундаментальные и прикладные аспекты создания биосферосовместимых систем: материалы 2-й международной научно-технической интернет-конференции. – Орел, 2015 С. 148-153

Дата создания записи: 02.10.2019

Тематика: амарант; пшеничная мука; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ