Анатомо-топографические основы технологии переработки убойных животных с учетом видовых особенностей: пособие по курсу "Морфология и физиология сельскохозяйственных животных" / В. В. Василисин [и др.]. — Воронеж: Кварта, 2008 — 56 с.: ил., табл

Дата создания записи: 07.02.2019

Тематика: переработка мяса; убой животных; анатомо-топографические основы; учебные издания; учебные пособия; факультет ветеринарной медицины; кафедра анатомии и гистологии; РИНЦ

УДК: 636:611/612