| Карточка | Таблица | RUSMARC | |
|
|
Субботин, М. А. Мясная продуктивность перепелов, разводимых в хозяйствах Воронежской области / М. А. Субботин, Н. А. Каширина // Молодежный вектор развития аграрной науки: материалы 69-й студенческой научной конференции / Воронежский государственный аграрный университет. — Воронеж, 2018. – Ч. III. — (Секция "Менеджмент качества и безопасности сельскохозяйственной продукции").Дата создания записи: 17.09.2018 Тематика: перепеловодство; мясо перепелов; японские перепела; мясная продуктивность перепелов; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ УДК: 637.5’7 |
Аннотация
В статье рассмотрены мясная продуктивность, химический состав и биологическая ценность мяса перепелов японской породы в зависимости от пола и возраста.