Дегтерева, Марина Геннадьевна. Определение кислотного числа подсолнечного масла методом кондуктометрического титрования / А. Ю. Дегтерева, О. В. Перегончая, А. А. Звягин // Технологии и товароведение сельскохозяйственной продукции, 2017. – № 2 (9): ил. — (Методы контроля и анализ качества сельскохозяйственной продукции).

Дата создания записи: 16.03.2018

Тематика: жирные кислоты; кондуктометрия; нейтрализатор; подсолнечное масло; факультет технологии и товароведения; кафедра химии; РИНЦ

УДК: 664.31:637.07