Реализация биопотенциала второстепенного коллагенсодержащего сырья в перерабатывающих отраслях АПК на основе биотехнологических методов / Л. В. Антипова, И. А. Глотова, Н. М. Ильина и др. // Биотехнология: экология крупных городов: материалы Московской международной научно-практической конференции в рамках Московского международного конгресса (Москва, 15-17 марта 2010 г.). – Москва, 2010 С. 201-202

Дата создания записи: 12.02.2018

Тематика: пищевая промышленность; биотехнологии; коллагенсодержащее сырье; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ