Оценка уровня потребительских свойств пастильных изделий с использованием методов классификации / Г. В. Шуршикова [и др.] // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2017. – № 1 (42)

Дата создания записи: 14.12.2017

Тематика: зефир; амарант; красители; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ