Применение семян расторопши пятнистой при разработке рецептуры хлеба повышенной пищевой ценности / В. С. Агибалова [и др.] // Вестник Воронежского государственного аграрного университета, 2014. – № 1-2 (40-41)

Дата создания записи: 04.08.2017

Тематика: хлебобулочные изделия; расторопша; пищевая ценность; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; РИНЦ