Модификация белковых фракций рапса и подсолнечника под действием экзогенных ферментных комплексов / Н. В. Королькова [и др.] // Биотехнология: состояние и перспективы развития: материалы IX международного конгресса (Москва, 20-28 февраля 2017 г. ). — Москва, 2017. – Т. 2

Дата создания записи: 25.07.2017

Тематика: подсолнечный жмых; белковые препараты; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств; РИНЦ