Проектирование рецептур и разработка новых рыборастительных паштетов / А. Н. Кубасова [и др.] // Студенческий научный форум: IX Международная студенческая электронная научная конференция (Саратов, 15 февраля - 30 марта 2017 г.). – Саратов, 2017. — (Агробиотехнологии и менеджмент качества сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров).

Дата создания записи: 24.07.2017

Тематика: рыборастительные продукты; рецептуры; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ