Супонев, Е. Н. Хлебобулочные изделия с использованием фитонцидов чеснока / Е. Н. Супонев, В. Л. Пащенко // Молодежный вектор развития аграрной науки: материалы 64-й научной студенческой конференции / Воронежский государственный аграрный университет. — Воронеж, 2013. – Ч. V

Дата создания записи: 04.07.2017

Тематика: функциональные ингредиенты; чеснок; молочная сыворотка; хлебобулочные изделия; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; РИНЦ