Королькова, Надежда Валентиновна. Исследование химического состава масла карите с целью предотвращения его фальсификации / Н. В. Королькова, О. А. Котик // Актуальные вопросы технологий производства, переработки, хранения сельскохозяйственной продукции и товароведения: материалы научно-практической конференции профессорско-преподавательского и аспирантского состава факультета технологии и товароведения / Воронежский государственный аграрный университет. — Воронеж, 2012. – Вып. 1. — (Современные технологии хранения и переработки растениеводческой продукции).

Дата создания записи: 03.07.2017

Тематика: масло карите; фальсификация; факультет технологии и товароведения; кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств; РИНЦ