Шевцов, Е. А. К вопросу о качестве и безопасности мяса-свинины в условиях промышленной технологии / Е. А. Шевцов, Г. В. Овсянникова // Технологии и товароведение сельскохозяйственной продукции, 2016. – № 2(7)

Дата создания записи: 26.06.2017

Тематика: свиньи; пробиотики; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ