Сысоева, Марина Геннадьевна. Получение творожного продукта на основе козьего молока / М. Г. Сысоева, Д. Н. Локтева // Производство и переработка сельскохозяйственной продукции: менеджмент качества и безопасности: материалы IV международной научно-практической конференции (Воронеж, 17-18 мая 2016 г.) / Воронежский государственный аграрный университет. – Воронеж, 2016 С. 27-29

Дата создания записи: 23.06.2017

Тематика: козье молоко; творожные продукты; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ