Артемов, Евгений Сергеевич. Использование прудовой рыбы при производстве пресервов и кулинарных изделий / Е. С. Артемов, П. В. Терновых, Н. А. Коломыцева // Современные наукоемкие технологии, 2014. – № 5-1

Дата создания записи: 22.06.2017

Тематика: прудовые рыбы; пресервы; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ