Объекты прудовой аквакультуры в развитии рынка рыбных пресервов / М. П. Бугаков, Е. С. Артемов, М. Г. Сысоева, А. С. Брехова // Научно-практические аспекты ресурсосберегающих технологий производства продукции и переработки отходов АПК: материалы международной научно-практической конференции / Воронежский государственный аграрный университет. – Воронеж, 2014 С. 150-154. — (Ресурсосберегающие технологии получения и переработки продуктов и отходов пищевых производств).

Дата создания записи: 21.06.2017

Тематика: прудовые рыбы; пресервы; рыбное сырье; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ