Исследование возможности использования ягод красной смородины в технологии желейных мармеладовых изделий функциональной направленности / Н. М. Спицина [и др.] // Молодежный вектор развития аграрной науки: материалы 63-й научной студенческой конференции / Воронежский государственный аграрный университет. — Воронеж, 2012. – Ч. III

Дата создания записи: 20.06.2017

Тематика: желейные продукты; мармелад; красная смородина; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; РИНЦ