Пути рационального использования растительного сырья при производстве обогащенных продуктов питания с гиполипидемическим эффектом / Е. Е. Курчаева, С. В. Калашникова, Е. С. Артемов, Е. В. Михайленко // Технологии и товароведение сельскохозяйственной продукции, 2016. – № 1(6)

Дата создания записи: 14.04.2017

Тематика: пищевые волокна; семена нута; функциональный продукт; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ