Сафонова, Ю. А. Синтез математической модели процесса снижения антипитательных веществ в семенах нута / Ю. А. Сафонова, С. Н. Черняева, Е. Е. Курчаева // Производство и переработка сельскохозяйственной продукции: менеджмент качества и безопасности: материалы IV международной научно-практичекой конференции (Воронеж, 17-18 мая 2016 г.) / Воронежский государственный аграрный университет. – Воронеж, 2016 С. 95-98

Дата создания записи: 06.04.2017

Тематика: семена нута; биологическая ценность; моделирование; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ