Галочкина, Надежда Алексеевна. Разработка новых биокорректирующих пищевых добавок с использованием квантово-механического моделирования / Н. А. Галочкина, И. А. Глотова // Научный вклад молодых ученых в развитие пищевой и перерабатывающей промышленности АПК: сборник научных трудов VII конференции молодых ученых и специалистов научно-исследовательских Отделения хранения и переработки сельскохозяйственной продукции Россельхозакадемии (08-09 октября 2013 г.). – Воронеж, 2013 С. 81-84

Дата создания записи: 24.03.2017

Тематика: иммобилизация; коллаген; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ