Глотова, Ирина Анатольевна. Переработка вторичных продуктов убоя птицы на основе интенсификации тепломассообменных процессов / И. А. Глотова, С.В. Шахов, А.Н. Литовкин // Международный журнал экспериментального образования, 2014. – № 5-2

Дата создания записи: 21.03.2017

Тематика: вторичные продукты птицеводства; продукты убоя птиц; тепломассообменные процессы; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ