Глотова, Ирина Анатольевна. Научное обеспечение производства пробиотических продуктов для профилактики селендефицитных состояний / И. А. Глотова, Н. А. Галочкина // Актуальные проблемы агротехнологий XXI века и концепции их устойчивого развития: материалы национальной заочной научно-практической конференции (Воронеж, 06-07 апреля 2016 г.) / Воронежский государственный аграрный университет. – Воронеж, 2016 С. 74-77

Дата создания записи: 14.03.2017

Тематика: пробиотические молочные продукты; селен; коллаген; зерно пшеницы; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ