Чеснокова, И.В. Сравнение физико-химических свойств соевого и коровьего молока / И.В. Чеснокова, В. В. Воронцов, С. В. Калинина (Бутова) // Актуальные направления стабилизации и развития АПК в XXI веке: материалы LII студенческой научной конференции. – Воронеж, 2001 С. 236-237

Дата создания записи: 28.02.2017

Тематика: соевое молоко; коровье молоко; факультет технологии и товароведения; кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств; РИНЦ