Микробиорлогические показатели молока, пастеризованного в таре / А. Н. Пономарев, А. А. Мерзликина, А. Л. Лукин, А. А. Гладнева (Колобаева) // Молочная промышленность, 2008. – № 3

Дата создания записи: 20.02.2017

Тематика: молоко; пастеризация молока; микробиологические показатели; тара; факультет технологии и товароведения; факультет агрономии, агрохимии и экологии; кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств; кафедра биологии и защиты растений; РИНЦ