Исследование режимных параметров замачивания семян сои / В. В. Воронцов [и др.] // Вiсник Харкiвського державного технiчного унiверсiтету сiльського господарства: сборник. – Харьков, 2003 С. 327-329

Дата создания записи: 15.02.2017

Тематика: соя; соевая дисперсия; кисломолочные продукты; факультет технологии и товароведения; кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств; РИНЦ