Королькова, Надежда Валентиновна. Изучение качественных показателей рапсового масла в процессе рафинации / Н. В. Королькова, О. А. Котик // Актуальные проблемы развития технологии производства продуктов питания: материалы научно-практической конференции, посвященной 15-летию технологического факультетат Воронежского ГАУ имени К.Д. Глинки (26-28 мая 2008 г.) / Воронежский государственный аграрный университет. – Воронеж, 2008 С. 139-141

Дата создания записи: 15.02.2017

Тематика: семена рапса; рапсовое масло; жирные кислоты; гидратированные масла; рафинация; факультет технологии и товароведения; кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств; РИНЦ