Микронутриенты квасного сусла / О. А. Котик [и др.] // Технологии и товароведение сельскохозяйственной продукции, 2016. – № 1 (6). — (Технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции).

Дата создания записи: 13.02.2017

Тематика: квас; водные экстракты; топинамбур; микронутриенты; квасное сусло; факультет технологии и товароведения; кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств; РИНЦ