Конспект лекции для изучения дисциплины "Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства". Раздел. 1 Технологическое оборудование для обработки и переработки молока. Тема: "Основы разделения молока на фракции и конструкции сепараторов - сливкоотделителей": для студентов агроинженерного факультета очной формы обучения для направления подготовки: 35.03.06 (110800.62) Агроинженерия профиль подготовки бакалавра: "Технологическое оборудование для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции" / Воронежский государственный аграрный университет ; [сост. С. В. Мерчалов]. — Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2016 — 44 с.: ил., табл — <URL:http://catalog.vsau.ru/elib/books/b108497.pdf>.

Дата создания записи: 16.03.2016

Тематика: продукция животноводства; молочная промышленность; технологическое оборудование; молоко; оборудование для переработки молока; разделение молока на фракции; сепараторы; сепараторы-сливкоотделители; сепарирование молока; сливки; учебные издания; конспекты лекций; агроинженерный факультет; бакалавры; очная форма обучения; издания ВГАУ; кафедра механизации животноводства

УДК: 637.1.022(075)