Мастнокиселинен състав на прясно сирене с добавка на орехово масло и кардамон / Р. Власева [и др.] // Технологии и товароведение сельскохозяйственной продукции, 2014. – № 3. — (Технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции).

Дата создания записи: 18.02.2015

Тематика: ореховое масло; кардамон; прясно сирене; факультет технологии и товароведения; кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств