Клевцова, О. Г. Потребительские свойства субпродуктов птичьих обработанных / О. Г. Клевцова, Е. А. Стебенева // Молодежный вектор развития аграрной науки: материалы 65-й научной студенческой конференции / Воронежский государственный аграрный университет. — Воронеж, 2014. – Ч. I

Дата создания записи: 15.12.2014

Тематика: ГОСТы; заготовка птицы; субпродукты; потребительские свойства продовольственных товаров; потребительские свойства; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ