Шахова, Марина Николаевна. Функциональный сокосодержащий напиток на основе соевой дисперсии / М. Н. Шахова, К. В. Стражелковская, С. В. Бутова // Модернизация АПК в контексте обеспечения продовольственной безопасности государства: материалы международной научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых. — Курск, 2011. – Ч. I

Дата создания записи: 16.10.2014

Тематика: сокосодержащие напитки; соевая дисперсия; факультет технологии и товароведения; кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств; РИНЦ