Колобаева, Анна Алексеевна. Технологические аспекты производства пастеризованного молока / А. А. Колобаева, О. А. Котик // Инновационные технологии и технические средства для АПК: материалы Международной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов. — Воронеж, 2014. – Ч. III

Дата создания записи: 13.10.2014

Тематика: технологические показатели молока; пастеризация молока; факультет технологии и товароведения; кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств; РИНЦ