Максимов, Игорь Владимирович. Взбитые кисломолочные десерты с растительными компонентами / И. В. Максимов, Е. Е. Курчаева, О. А. Грибова // Пищевая промышленность, 2010. – № 9

Дата создания записи: 17.09.2014

Тематика: кисломолочные продукты; десертные изделия; растительные компоненты; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции