Глотова, Ирина Анатольевна. Проблемы и перспективы переработки вторичных продуктов убоя птицы / И. А. Глотова, А. Н. Литовкин // Технологии и товароведение сельскохозяйственной продукции, 2013. – № 1

Дата создания записи: 08.09.2014

Тематика: проблемы; перспективы; переработка мяса птицы; вторичные ресурсы; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ