Лютикова, Алина Олеговна. Ресурсосберегающие технологии в производстве мясных эмульгированных изделий / А. О. Лютикова, Е. Е. Курчаева, И. В. Максимов // Современные тенденции в сельском хозяйстве: II Международная научная Интернет-конференция: материалы конференции ( Казань, 10-11 октября 2013 г. ). — Казань, 2013. – Т. 2

Дата создания записи: 03.09.2014

Тематика: ресурсосберегающие технологии; мясные изделия; эмульгированные изделия; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; РИНЦ