Новый мясной продукт с применением симбиотических композиций / Е. Е. Курчаева [и др.] // Наука и образование в жизни современного общества: сборник научных трудов по материалам Международной научно-практической конференции ( Тамбов, 29 ноября 2013 г.). — Тамбов, 2013. – Ч. 17

Дата создания записи: 26.08.2014

Тематика: мясные продукты; симбиотические аппараты; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ