В работе рассматриваются основные положения по разработке научных основ развития инфраструктуры и уточнены определения базовых по­нятий таких как товаропроводящая сеть рынка молока и продуктов его пе­реработки, инфраструктура. Приведены методические подходы к экономи­ческой оценке инфраструктуры товаропроводящей сети и проводится сис­тематизация и анализ элементов соответствующей инфраструктуры, непо­средственно и косвенно влияющих на товародвижение молока и молочной продукции. Анализируются особенности развития инфраструктуры товаро­проводящей сети в городских зонах, а так же зарубежного опыта развития альтернативных направлений реализации молока и молочной продукции через системы оптовой и розничной торговли, а также минуя посредников.