Мельник, М. А. Идентификация и фальсификация хлеба и хлебобулочных изделий / М. А. Мельник, О. М. Мармурова // Молодежный вектор развития аграрной науки: материалы 64-й студенческой научной конференции / Воронежский государственный аграрный университет. — Воронеж, 2013. – Ч. V

Дата создания записи: 19.11.2013

Тематика: хлеб; хлебобулочные изделия; идентификация; фальсификация хлеба; факультет ветеринарной медицины и технологии животноводства; кафедра ветеринарно-санитарной экспертизы; РИНЦ