Крупицын, Владимир Васильевич. Расширение ассортимента кисломолочных напитков с добавлением апифитопродуктов / В. В. Крупицын, Ю. А. Шилов // Актуальные вопросы технологий производства, переработки, хранения сельскохозяйственной продукции и товароведения: материалы научно-практической конференции профессорско-преподавательского и аспирантского состава факультета технологии и товароведения. — Воронеж, 2012. – Вып. 1

Дата создания записи: 30.09.2013

Тематика: кисломолочные продукты; напитки; пчелопродукты; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ