Токсикологическая безопасность фукозосодержащей добавки из молочной сыворотки / Е. И. Мельникова [и др.] // Актуальные вопросы технологий производства, переработки, хранения сельскохозяйственной продукции и товароведения: материалы научно-практической конференции профессорско-преподавательского и аспирантского состава факультета технологии и товароведения / Воронежский государственный аграрный университет. — Воронеж, 2012. – Вып. 1

Дата создания записи: 25.09.2013

Тематика: молочная сыворотка; пребиотики; токсикологическая характеристика сырья; пищевые добавки; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ