Соколенко, Галина Григорьевна. К вопросу о применении искусственных заменителей молочного жира / Г. Г. Соколенко, С. В. Чистяков, Н. М. Зяблова // Вопросы питания, 2012. – Т. 81.N 6

Дата создания записи: 16.08.2013

Тематика: заменители молочного жира; пищевая ценность; факультет агрономии, агрохимии и экологии; кафедра ботаники, защиты растений, биохимии и микробиологии; РИНЦ; Scopus